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C’est avant tout un engagement personnel que nous, Yves et Sylvie, prenons face à notre belle vieille maison, notre terrain, notre environnement immédiat, notre île et, en tant qu’humains vivants sur Terre, notre fragile planète unique dans la vaste Voie lactée. 

 

Tout comme le Petit Prince l’a fait pour sa rose, nous sommes conscients que notre bien-être est étroitement lié à celui de l’environnement naturel et bâti qui nous entoure. Nous tenons à faire notre part afin de réduire notre empreinte environnementale pour maintenir, voire améliorer, la qualité de vie de tous. 

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 CHAMP D'APPLICATION DE LA POLITIQUE 

 

Étant à la fois un citoyen corporatif responsable et un acteur de changement dans notre communauté et dans notre secteur d’activité, nous souhaitons étendre l’application de la présente politique à nos fournisseurs ainsi qu’à vous, lecteur.trice.s.

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CHARTE DE

DÉVELOPPEMENT DURABLE

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CE QUE NOUS FAISONS DÉJÀ 

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  • Posséder une seule auto -- cette dernière est hybride. 

  • Piscine au sel plutôt qu'au chlore.

  • Éviter la sécheuse en étendant les vêtements et les draps sur la corde à linge extérieure. 

  • Composter sur place, tous les déchets de cuisine, les restants de table, les feuilles et les résidus du jardin. Le jus du compost est excellent pour stimuler la vie du sol.

  • Laisser pousser les pissenlits, premières fleurs nourricières du printemps pour les insectes pollinisateurs. 

  • Avoir choisi et planté des arbres dont les fruits servent à nourrir naturellement les oiseaux.

  • Soutenir la biodiversité par nos abris pour les oiseaux, les abeilles et les chauves-souris (B&Birds -- B&Bates --B&Bloom -- B&Bees). 

  • Récupérer et utiliser l'eau de pluie pour arroser les fleurs et le jardin.

  • Refuser d'arroser le gazon. 

  • Prioriser les fournisseurs dans le choix de nos ingrédients pour nos menus gastronomiques.

  • Préparer nos menus en respectant le rythme des récoltes.

NOS ENGAGEMENTS PRÉSENTS ET À VENIR

 

  • Communiquer nos actions pour sensibiliser et rayonner. 

  • Poursuivre nos démarches d'achats coresponsables. 

  • Réduire la consommation d'eau potable

  • Participer, voire organiser sur l'île en partenariat avec l'organisme « Défi St-Laurent », l'activité de nettoyage des berges. 

  • Poursuivre le remplacement de la pelouse en pré fleuri.

 

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ADHÉSION À LA CHARTE DE DEVELOPPEMENT DURABLE 

Nous assurons notre engagement dans notre volonté à appliquer les principes de la présente charte dans toutes les activités de notre vie incluant celles de notre entreprise. 

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MARS 2023

 

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